世界焦点！电磁炉原理视频教程_电磁炉 原理

你知道电磁炉的工作原理吗？电磁炉的工作原理是磁场感应涡流加热。即电流通过线圈产生磁场，当磁场中的磁力线穿过铁锅底部时，磁力线被切割，从而产生无数细小的涡流，铁锅内的铁分子高速旋转，碰撞摩擦产生热量，从而直接加热锅内的食物。下面小编为你解剖电磁炉内部电路图。

(资料图片仅供参考)

【电磁炉示意图】电磁炉的加热原理是什么？

电磁炉的加热原理

电磁电磁炉用来加热食物。电磁炉的表面是耐热的陶瓷板，交流电通过陶瓷板下面的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅的底部时，产生涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的。

工作过程是：交流电压通过整流器转换成DC，再通过高频功率转换装置将DC转换成超过音频的高频交流电，并将高频交流电施加到扁平空心螺旋感应加热线圈上，从而产生高频交变磁场。它的磁力线穿透炉子的陶瓷压板，作用在金属锅上。由于电磁感应，在烹饪锅内产生强涡流。当涡流克服锅的内阻时，完成了电能向热能的转化，产生的焦耳热就是烹饪的热源。

电磁炉原理框图

电磁炉工作原理的电路分析

1.主电路

图中整流桥BI将工频(50HZ)电压变为脉动的DC电压，为扼流圈，为电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动。当IGBT打开时，流经L2的电流迅速增加。当IGBT关闭时，L2和C21串联谐振，IGBT的C极向地面产生高压脉冲。当脉冲下降到零时，驱动脉冲再次施加到IGBT以将其打开。上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使放置在陶瓷板上的铁锅底部感应出涡流，使锅升温。串联谐振的频率取L2和C21的参数。C5是电源滤波器电容。CNR1是一个变阻器(电涌吸收器)。当交流电源电压由于某种原因突然升高时，会瞬间短路，迅速烧断保险丝保护电路。

2.自备供电设备

电源设有5V和18V两种稳压电路，其中18V经桥式整流后用于IGBT驱动电路，IC LM339和风扇驱动电路同步比较，5V经三端稳压电路稳压后用于主控MCU。

3.冷却风扇

当电源接通时，主控IC发出风扇驱动信号(FAN)，使风扇不断转动，将外界的冷空气吸入机体内，再将热空气从机体后侧排出，从而达到机内散热的目的，避免高温工作环境造成的零部件损坏和失效。当风扇停止运转或散热不良时，IGBT表贴热敏电阻将过热信号传递给CPU，停止加热，实现保护。当电源打开时，CPU会发出风扇检测信号，然后当整机运行正常时，CPU会发出风扇驱动信号使其工作。

4.恒温控制和过热保护电路

该电路的主要作用是根据陶瓷板下的热敏电阻(RT1)和IGBT上的热敏电阻(负温度系数)感应到的温度，向主控IC(CPU)发送一个电阻随温度变化的电压单位。经过A/D转换后，CPU比较温度设定值，发出运行或停止运行的信号。

5.主控IC(CPU)的主要功能

18引脚主IC的主要功能如下：

(1)电源开/关切换控制

(2)加热火力/恒温

该电路将来自脉冲宽度调节电路的脉冲信号放大到足以驱动IGBT开启和关闭的信号强度，并且输入脉冲宽度越宽，IGBT开启时间越长。线圈锅输出功率越大，火力越高。

8.同步振荡电路

由R27、R18、R4、R11、R9、R12、R13、C10、C7、C11和LM339组成的同步检测回路。D7、R3、R5、C27组成的振荡电路(锯齿波发生器)的振荡频率在PWM的调制下与灶具的工作频率同步，339的第14脚向驱动器输出同步脉冲，实现平滑运行。

9.电涌保护电路

电涌保护电路由R1、R6、R14、R10、C29、C25和C17组成。当浪涌过高时，339脚输出低电平，一方面通知MUC停止供电，另一方面通过D10关闭K信号，关闭驱动输出。

10.动态电压检测电路

由D1、D2、R2、R7、DB组成的电压检测电路通过CPU直接将整流后的脉冲波转换成AD，然后检测电源电压是否在150 V ~ 270 V范围内

11.瞬时高压控制

R12、R13、R19和LM339。当反压正常时，电路不工作。当瞬时高压超过1100V时，339 1引脚会输出低电位，拉低PWM，降低输出功率，控制反压，保护IGBT免受过压击穿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。